BOURGUEIL ROSE 2009

  
   

             BOURGUEIL
                2009

                             ROSÉ






Couleur  : Rosé

Terroir et "lieu dits": sols de graviers et d'argilo siliceux. Assemblage des lieux dits :Gravois, Rue Ferrée. 
                                                                                          








Cépage                   : 30 % Cabernet Franc
                                70 % Cabernet Sauvignon

Mode cultural       : Qualifié Agriculture Raisonnée, par le ministère de l'agriculture.
                           
Taille                     : Guyot Simple

Date de récolte       : du 06 octobre 2009

Vinification            : Le raisin est délicatement pressuré dans notre pressoir pneumatique , très doux. Le jus de raisin légèrement coloré est ensuite vinifié en cuve inox à basse température pour préserver ses merveilleux arômes de raisin.

Élevage et mise en bouteille : Cette cuvée passe l'hiver en cuve, après une légère filtration, elle est mise en bouteille au mois de Mars pour préserver tout son fruité.


                       
Durée de conservation : à consommer dans les deux ans pour profiter de son potentiel fruité.

                           






Dégustation            : Rose saumoné très brillant, une explosion d'arômes de fruits exotiques et de pèche blanche, la bouche est très fraîche et désaltérante.
 
 





Accord mets et vins :

A boire bien frais, ce vin accompagne de nombreux plats. (crudités, salades, coquillages, crustacés , pizzas, poissons, viandes blanches,,,,)


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