2010 PRESTIGE
BOURGUEIL
2010
Cuvée Prestige
médaille d'argent
Couleur :
rouge
Terroir et "lieu dits":
Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunettières et des Bézards
Cépage :
100 % Cabernet Franc
Mode cultural :
Qualifié Agriculture Raisonnée, par le ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
13 octobre 2010
Vinification :
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours.
Malolactique en foudre de chêne
L'élevage du millésime 2010 dans les foudres a duré 14 mois
Élevage et mise en bouteille :
Cette cuvée a été assemblée en décembre 2011,après une légère filtration, elle est mise en bouteille au mois de janvier 2012
Durée de conservation :
Grand vin de garde vous pourrez le garder avec grand plaisir jusqu'en 2020
Dégustation :
(Guide Hachette)
Vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l' on attend du cabernet mûri à point : fruité intense aux nuances compotés avec une bouche ronde et soyeuse
Accord mets et vins :
Vin riche et corpulent il acceptera des plats relevés,
idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau.
Il s'accordera aussi avec toutes sortes de fromages,
chez nous le Sainte- Maure
Historique de l'année 2010
- La tempête Xynthia frappe les côtes de la Vendée et Charente- Maritime
- cataclysme sismique en Haiti
- coupe du monde de football 2010 en Afrique du Sud
- la plus haute tour du monde était inaugurée à Dubai
- sortie de l' I-pad
- J.O. de Vancouver
- le volcan islandais provoque une longue paralysie du trafic aérien
- marée noire aux USA
- réforme des retraites
retour
2010
Cuvée Prestige
médaille d'argent
Couleur :
rouge
Terroir et "lieu dits":
Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunettières et des Bézards
Cépage :
100 % Cabernet Franc
Mode cultural :
Qualifié Agriculture Raisonnée, par le ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
13 octobre 2010
Vinification :
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours.
Malolactique en foudre de chêne
L'élevage du millésime 2010 dans les foudres a duré 14 mois
Élevage et mise en bouteille :
Cette cuvée a été assemblée en décembre 2011,après une légère filtration, elle est mise en bouteille au mois de janvier 2012
Durée de conservation :
Grand vin de garde vous pourrez le garder avec grand plaisir jusqu'en 2020
Dégustation :
(Guide Hachette)
Vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l' on attend du cabernet mûri à point : fruité intense aux nuances compotés avec une bouche ronde et soyeuse
Accord mets et vins :Vin riche et corpulent il acceptera des plats relevés,
idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau.
Il s'accordera aussi avec toutes sortes de fromages,
chez nous le Sainte- Maure
Historique de l'année 2010
- La tempête Xynthia frappe les côtes de la Vendée et Charente- Maritime
- cataclysme sismique en Haiti
- coupe du monde de football 2010 en Afrique du Sud
- la plus haute tour du monde était inaugurée à Dubai
- sortie de l' I-pad
- J.O. de Vancouver
- le volcan islandais provoque une longue paralysie du trafic aérien
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