automne
VENDANGES 2010
07 Octobre : Pas cool, Dame Nature !
08 octobre ; Chapeau Météo France
13 octobre : Ca y est on le tiend le grand Millésime
14 octobre : La récolte de la vendange
15 octobre : Fin des vendanges
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VENDANGES 2009
Visite du vignoble avant les vendanges
29 Septembre : Vendanges c'est c"a"rémant parti
6 octobre : Vendanges 2009 , départ en douceur de l' AOC Bourgueil
Rétrospective des vendanges 2009
1er Episode - Merci la chaîne météo
2ème épisode - La récolte
3ème épisode - L'arrivée au chai
4ème épisode - La fermentation alcoolique
5ème épisode : Les Infirmières du Chai
6ème épisode : La Macération, étape cruciale de la vinification.
7ème épisode : les Marcs
8ème épisode : La malolactique
9ème épisode : Les soutirages
10ème épisode - La dégustation d'assemblage
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VENDANGES 2008
23 septembre : C'EST POUR QUAND LES VENDANGES ?
29 septembre : WAIT AND SEE (attendre et voir)
2 octobre : COURS D'ECOLE
7 octobre : DERNIERE LIGNE DROITE AVANT LES VENDANGES
13 octobre : LES VENDANGES : c'est partie
14 octobre : DEGUSTATION DU JUS DE RAISIN
17 octobre : VENDANGER UN TRAVAIL D'EQUIPE
23 octobre : LES VENDANGES : C'EST FINI !
24 octobre : LA VINIFICATION
5 novembre : LA FIN DES MARCS
- LE SOUTIRAGE
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