2013 prestige
BOURGUEIL
2013
Prestige
médaille d'or au concours de Macon
Couleur : Rouge
Cépage :
100% cabernet franc
Mode cultural :
Qualifié Agriculture
Raisonnée, par le
ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
le 14 octobre 2013
100% cabernet franc
Mode cultural : Qualifié Agriculture
Raisonnée, par le
ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
le 14 octobre 2013
Vinification :
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage.
La macération a duré 10 jours.
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage.
La macération a duré 10 jours.
La fermentation malo-lactique est réalisée dans les foudres en chêne et l' élevage a duré 18 mois.
Élevage et mise en bouteille : Cette cuvée a été assemblée en décembre 2014,
Élevage et mise en bouteille : Cette cuvée a été assemblée en décembre 2014,
mise en bouteille :
janvier 2015
Durée de conservation : on peut apprécier cette cuvée dès maintenant, ou la laisser se bonifier encore cinq ou six ans
Dégustation : vin arômatiquement charmeur qui allie des arômes fruités aux finesses torrefiés; bouche friande et ronde aux tanins soyeux
Durée de conservation : on peut apprécier cette cuvée dès maintenant, ou la laisser se bonifier encore cinq ou six ans
Dégustation : vin arômatiquement charmeur qui allie des arômes fruités aux finesses torrefiés; bouche friande et ronde aux tanins soyeux
Accord mets et vins :
Vin fin idéal sur les viandes grillées ou la charcuterie
Vin fin idéal sur les viandes grillées ou la charcuterie
Historique de l' année 2013:
- la France intervient au Mali
- le président égyptien Mohamed Morsi est arrêté et destitué.
- les mensonges et l' aveu de Jérôme Cahusac, qui détenait un
compte en Suisse pendant des années.
- la loi sur le mariage homosexuel officiellement promulguée.
- les bonnets rouges font tomber l' écotaxe.
- mort de Nelson Mandela
