2014 Martinière
Cuvée Parcellaire 
BOURGUEIL
2014
Martinière
2014
Martinière
Couleur :
rouge
Cépage :
100 % Cabernet Franc
Mode cultural :
Qualifié Agriculture Raisonnée,
par le ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
14 octobre 2014
rouge
Cépage :
100 % Cabernet Franc
Mode cultural :
Qualifié Agriculture Raisonnée,
par le ministère de l'agriculture
Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
14 octobre 2014
Terroir et "lieu dit":
Notre parcelle de vigne, située sur ce lieu dit réputé de l'AOC Bourgueil, est implantée, sur les coteaux de la Loire, commune de Benais. Orientée Sud-Ouest, son sol est argilo-calcaire, à dominante calcaire.
Notre parcelle de vigne, située sur ce lieu dit réputé de l'AOC Bourgueil, est implantée, sur les coteaux de la Loire, commune de Benais. Orientée Sud-Ouest, son sol est argilo-calcaire, à dominante calcaire.
Vinification :
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours.
Malolactique en foudre de chêne
L'élevage avec 25% de barrique neuve et 85% de foudre pendant 14 mois
Élevage et mise en bouteille :
Cette cuvée a été mise en bouteille au mois de janvier 2016.
Durée de conservation :
Grand vin de garde vous pourrez le garder avec plaisir pendant 20 ans.
Dégustation :
C'est un vin de garde avec de la minéralité et de la finesse
Accord mets et vins :
Vin riche, qui s'accordera idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau.
Il s'accordera aussi avec toutes sortes de fromages,
chez nous le Sainte- Maure
Historique de l'année 2014
- Le gouvernement enterre l' écotaxe.
- Le pétrole chute, l' euro aussi.
- Conquête du territoire en Crimée par les russes.
- Recrutement de jeunes jihadistes dans les pays européens.
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