2016 chesnaies
BOURGUEIL
2016
Cuvée des Chesnaies
Terroir et "lieu dits":
sols de graviers et d'argilo siliceux. Assemblage des lieu dits : Chesnaies, Minières, Blottières, Gravois, Malpeines, Chêne Arrault, Evois, Louys.
Cépage :
100 % Cabernet Franc
Mode cultural :
qualifié Agriculture Raisonnée, par le ministère de l'agriculture.
Taille :
Guyot Simple
Guyot Simple
Date de récolte :
7 octobre 2016
7 octobre 2016
Vinification :
Élevage et mise en bouteille :
cette cuvée a été assemblée en décembre 2016, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille en mars 2017, pour préserver son fruité.
Durée de conservation :
à consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité.
Dégustation :
rouge rubis, ce vin retient l' attention par la grande élégance de sa palette arômatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux.
Accord mets et vins :
vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets,les barbecues ou les pique-niques entre amis.
retour
cette cuvée a été assemblée en décembre 2016, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille en mars 2017, pour préserver son fruité.
Durée de conservation :
à consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité.
Dégustation :
rouge rubis, ce vin retient l' attention par la grande élégance de sa palette arômatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux.
Accord mets et vins :
vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets,les barbecues ou les pique-niques entre amis.
retour
