2017 prestige
BOURGUEIL
2017
Prestige
LIGER d'argent au concours d'Angers
Couleur : rouge
Terroir et "lieu dits":
Sols argilo-calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais, des Brunetières et des BézardsCépage :
Mode cultural :
Qualifié Agriculture Raisonnée, par le ministère de l'agriculture.Taille :
Guyot Simple
Date de récolte :
le 6 octobre 2017
Guyot Simple
Date de récolte :
le 6 octobre 2017
Vinification :
La macération a duré 20 jours.
Cette cuvée a été assemblée en décembre 2018, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille au mois de février 2019.
Dégustation : Noir profond, libère des parfums de fruits noirs, de violette et sous-bois. La bouche, de belle densité, est un modèle de rondeur, comme du velours.
Ce vin peut accompagner tous les types de viandes; grillades ou viandes avec des sauces un peu relevées et épicées.
