2018 prestige

                                      
               BOURGUEIL
                    2018

             Cuvée Prestige

        médaille d' argent à Angers

        


Couleur  : Rouge

Terroir et "lieu dits":  coteaux argilo-calcaire.

            
Cépage                   : 100 % Cabernet Franc

                             
Taille                     : Guyot Simple

Date de récolte     : 27 septembre 2018


Vinification alcoolique:            :
Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois; cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage.                
La  macération a duré 20 jours.la fermentation malolactique est effectuée en foudre de chêne.



  

 










Elevage et mise en bouteille :
Elevés pendant 1,5 an en foudre de chêne, nos différents lots de vins issus des coteaux ont été assemblés puis , après une légère filtration, la cuvée prestige a été mise en bouteille au mois de juin 2020.
    
Durée de conservation : Ce vin est d'une grande maturité et complexité, il peut s'apprécier dès aujourd'hui ou se conserver sans soucis pendant plus de vingt ans.
                                      
Dégustation   :  Sous une robe presque noir apparaît un fruité dense, fait de fruits rouges confiturés et d'une légère note torrefiée. La matiére abondante bénéficie d'un support tannique puissant mais qui n'a rien d'agressif et qui témoigne d'une vocation de longue garde.                         
                                                                                              
                              

 Accord mets et vins :

  Ce vin s' accorde avec toutes sortes de plats raffinés et fins.



 









       

 retour à la page d'accueil