Gault & Millau - Le Guide des Vins 2010

Gault & Millau – Le guide des vins 2010

 " Sous le nom Lamé-Delille-Boucard, trois propriétaires exploitent 43 hectares sur des terroirs variés : graviers jeunes, graviers anciens et argilo-calcaire. Les vins sont vinifiés à l’ancienne et élevés 2 à 3 ans en chêne. Grâce à une magnifique cave en tuffeau, il est possible de faire de somptueuses verticales. Ils produisent des Bourgueils à l’ancienne et on aime cela. Ce sont des vins pour la garde (on peut cependant les carafer et les déguster sur un bourguignon). On y trouve des notes florales – rose, violette et iris- de cèdre, de fruits à noyau et de tabac pour le 2002. Il y a un rien de volume et de texture en plus sur le 2003 et de structure acidulée sur le 2004. "

 Gault & Millau