Avec ce redoux brutal, tout se met à pousser très vite. Toute cette belle herbe va nous faire du très bon humus grâce à nos amis les vers de terre !! Au moins, on voit ce que l’on fait
La Paulée des Vins de Loire fête ses 20 ans
Un rendez-vous exceptionnel à ne pas manquer ! Dimanche30 Mars, notre domaine y sera présent pour vous faire découvrir nos vins
Promenade dominicale, observation du raisin, prélèvement, dégustation, analyse … partie de poker difficile, cette année, avec Dame nature et la météo une année où l’expérience de mes 37ème vendanges, est bien utile
Le Chenin, cultivé sur les hauteurs du Mont Sigou, territoire de Bourgueil.
Quel dommage que nos aïeuls n’aient pas intégré ce cépage lors de la création de l’AOC Bourgueil en 1937, alors qu’à l’époque il y en avait de cultivé …
C’est un si beau cépage !
On va essayer de le laisser mûrir jusqu’à début Octobre
Bêtement lors des vœux de fin d’année, je disais que 2024 ne pouvait pas être pire que 2023 pour le Mildiou, l’herbe, les journées à rallonge... (un vrai visionnaire …)
Donc, rebelote, et en bio, pas de droit à l’erreur, beaucoup de travail et de stress !!
Aujourd’hui, pour toute l’équipe du domaine, c’est la satisfaction du travail accompli, la vigne est belle, les raisins mûrissent et la météo, est bonne !! On n’est pas à l’abri de faire un très beau millésime. On le mérite !!