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le 19 octobre

Dernier décuvage de la semaine , pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit de mettre dans le pressoir, le Marc (peaux des raisins fermentés) dans le pressoir . Au préalable on a tiré le vin avec une pompe , pour le mettre dans une autre cuve, ce vin s’appelle le vin de goutte (90% du volume) le vin qui coulera dans le pressoir , s’appelle le vin de presse . Il faut le mettre dans le pressoir en douceur, presser doucement , pour en obtenir le meilleur !! 😀

Publié par lame-delisle-boucard Le Rubrique: Actualités

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le 16 octobre

31ème fois

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le 15 octobre

Surprise2

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le 10 octobre (Suite)

Surprise

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le 10 octobre

Christophe et Sandrine Deschamps

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le 7 octobre

Les densités

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le 6 octobre

On m’a demandé d’expliquer ce qu’étaient "les densités" dont les vignerons parlent si souvent en ce moment dans leurs posts Facebook . Pour ceux que ça intéresse ...