Un jeune stagiaire en formation


    Comme toutes les entreprises nous sommes souvent sollicités pour accueillir de jeunes stagiaires.

    C' est le devoir de chacun, de participer à la transmission du savoir, principe ancestral, mis en exergue par les compagnons du devoir dans les métiers de l' artisanat.

   Dans notre métier également ,nous devons former des jeunes , même si cela prend un peu de temps .

   Pour plusieurs semaines nous accueillons Quentin, qui commence par de bonnes journées de taille.










    Tout d' abord les explications et la méthode 

   et ensuite la pratique : 


      
















       En plus, comme la tradition veut que l' on arrose son anniversaires dans les vignes, notre jeune ami Quentin qui a eu 15 ans pendant le stage s' est plié à la coutume.



















Pour le plus grand plaisir de tous et surtout de" l' haricot" :