Attention !! voilà le Printemps ???
Aujourd'hui, ça y est, on l'a vu, la vigne "pleure".
Depuis 5 à 6 jours le temps c'est nettement réchauffé, et aussitôt la vigne réagit: Sa sève se remet à circuler , c' est le réveil. Seulement on est en février...
Il est fort probable et souhaitable que se ne soit qu' un "soubresaut" de la nature et que le froid va revenir.
Pourquoi cela est il souhaitable ?
Deux raisons majeures:
-La première, si la vigne se réveille maintenant ,et que dans 2 ou 3 semaines les bourgeons "débourrent", alors là, c'est jusqu'en Mai, le risque de tout perdre en une seule nuit. Et c' est quasiment impossible de passer ces deux mois sans une petite gelée, qui serait funeste à nos chéres petites grappes.
-La deuxième, si le temps se passe sans refroidissement, on va être carrément à la "bourre" dans le travail. On pourra alors dire : Quand sa "débourre" on est à la "bourre"...
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