Dans cet épisode, vous allez découvrir le greffage, le mariage d'un bois français (cépage ancestral français) avec un bois américain, originaire d'Amérique, résistant naturellement au phylloxéra.
Car bien que la crise du phylloxéra date de la fin du
19ème siècle, cet insecte maléfique est toujours et définitivement présent dans nos terres de France.
Le greffage est donc indispensable.