17/09/19
Les vendanges approchent, la date de récolte est déterminante, et suivant le type de vin que l’on souhaite faire, rosé, rouge de fruit, rouge de garde , suivant les terroirs, et enfin la météo , c’est un vrai jeu de stratégie. Cette période est d’ailleurs remarquablement décrite dans le film de Cédric Klapisch , « Ce qui nous lie « . Donc première étape faire le tour du vignoble prélever des échantillons de raisins, et surtout goûter, tout est là !!