Pour nous la fin des vendanges, correspond à la fin de l'année biologique, c'est l'aboutissement d'une année de travail, et le début d'une autre.



Alors Bonne année ! 

C'est avec toute l'équipe qui oeuvre pendant les vendanges, que nous avons fêté cet évènement.
Nous sommes d'autant plus heureux que nous avons su être patients, et profiter au maximum du cadeau de la nature, avec ce merveilleux "été indien".

Ce sont de superbes raisins qui sont entrés au chai, maintenant il s'agit de bien les vinifier.
A bientôt.