La fin de l'hiver approche (peut-être) et nous venons de finir l'un des travaux les plus longs de l'année :
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   utilisée, et réglementée, pour l'AOC Bourgueil, est Guyot simple.

   Un hectare de vigne comporte 5000 ceps de vigne, sur 43 hectares cela
fait 215 000 ceps à tailler.

  En moyenne, un bon tailleur, avec un bon sécateur, taille environ 1,2 hectare par semaine , soit 170 ceps à l'heure.

  Allier vitesse et qualité de  demande plusieurs années de pratique.
est le premier travail qui conditionne la futur qualité du vin, c'est pourquoi ce travaille est confié à des personnes très qualifiées.

  Sur le petit film qui suit, nous vous expliquons comment tailler un cep de vigne .

  
La taille au domaine lamé delisle boucard 2
envoyé par LAMEDELISLEBOUCARD. - .




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